郭进拴 汝州名吃一条街赋
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时间: 2025-11-07 09:08:56
汝州名吃一条街赋
若夫汝州胜境，美食名邦。一条长街，汇聚四方珍馐；满巷飘香，招来八面贤良。烟火熙攘，演绎市井繁华；珍馔琳琅，承载岁月荣光。
观夫街头早市，胡辣汤香。此汤源于西关桥头，历经百载流芳。选材精而工艺妙，配方佳而韵味长。支锅之桶，形似腰鼓立道旁；锅沿之上，菜色缤纷如画章。金黄鸡蛋丝，恰似秋菊傲霜；翠绿豆角段，宛如春柳绕梁；鲜红辣椒丝，犹如烈火腾光；外黄内白豆腐丝，仿若琼玉生光；白中透绿葱丝，好似翠玉含霜。热气蒸腾，如仙境之幻象；美味诱惑，引食客之痴狂。
做汤之时，选料精良。上好胡椒，增其辛辣之香；本地粉条，添其柔韧之爽。舀汤一碗，热气盈掌；捏菜几撮，色彩琳琅。酌醋一小勺，酸香绕肠；轻啜一口汤，酸辣难忘。有顺口溜云：“到老汝州不喝素胡辣汤，到头来叫你悔断肠！”诚哉斯言，道出食客衷肠。曾有墨客，饮汤后诗兴飞扬：“汝州胡辣汤，色清味又香。一碗穿肠过，谁还思故乡？”
胡辣汤者，流派多样。本地特产，独具锋芒；外来之味，亦有市场。逍遥镇汤，声名远扬；焦店之汤，小绽光芒。然素汤之中，尽显汝州美食理念之彰。配之油条、水煎包，地道早餐韵悠长。
嗟乎！汝州名吃一条街，乃美食之殿堂。一汤一味，饱含岁月沧桑；一店一铺，诉说人间炎凉。置身此街，尝尽酸甜苦辣；漫步其间，感受烟火暖凉。愿此长街，美食恒香；愿这风味，千古流芳。
（责任编辑：王翔）
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