【花园沟杯征文】郭进拴|花园沟砂锅炖七彩山鸡宴赋

       夫花园沟者，钟灵毓秀之域；七彩山鸡，稀世珍馐之选。家鸡山雉，缔结良缘，诞育子息，呈奇示罕。其色也，惊俗骇目；其味也，鲜美绝伦。今逢沙锅慢炖之宴，特赋斯篇以彰其盛。

       若夫食材初备，山鸡登场。择鲜活之灵禽，选优质之原粮。清水冲涤，净其尘霜；沸水焯透，去其膻汤。土豆切块，待伴身旁；佐料齐聚，各显其长。酱油增色，盐味增香；花椒提韵，白糖呈祥。

       观夫沙锅置火，猪油初融。白糖熬成糖色，山鸡入锅煸炒。色泽红润，恰似丹霞映碧空；香气扑鼻，犹如兰麝漫苍穹。添高汤以润之，加佐料以调之。大火烧开，热气腾腾冲霄汉；小火慢炖，汤汁滚滚韵悠长。

        俄而土豆入锅，再续华章。二者相融，相得益彰。鸡肉鲜嫩，入口即化赛琼浆；土豆绵软，口感醇厚似饴糖。半小时许，美味渐成；十五分过，盛宴初彰。揭开锅盖，香气四溢满厅堂；撒上葱花，翠色点缀映琼光。

       至若宾朋齐聚，共赴此宴。围坐沙锅之旁，品尝山鸡之鲜。举箸之间，赞声连连；谈笑之际，情谊绵绵。此宴也，非仅口腹之享，更是心灵之欢。忘却尘世之纷扰，沉醉美食之佳缘。

        美哉！花园沟沙锅炖七彩山鸡宴，集天地之灵气，汇自然之精华。既饱口福，又悦心神。愿此佳肴，流传千古；愿此盛事，永驻人心。 

（责任编辑：王翔）

声明：文章所有文字、图片和音视频资料，版权均属本网站所有。凡经本网协议授权的媒体、网站，在使用时必须注明“稿件来源：本网站”。