以下这些饮食习惯或可致癌,请不要再坚持了!

时间: 2023-04-07 14:21:26

  如欲远离癌症,我们需要控制嘴巴和双脚,避免食用有害健康的食物,并纠正不健康的饮食习惯。然而,在烹饪过程中,我们还需要注意以下四种不合理的习惯:

  1、过量使用调味料

  当我们在烹饪时使用过多的调料,例如多种酱油,蚝油和盐分等时,不小心加入高盐分的烹饪方式会增加心脑血管疾病和高血压的风险。

  2、高温加热

  尽管现在的食用油杂质比较少,但烟点很高。如果将油冒烟后再下锅烹饪,油温可能会达到200度以上,这会破坏食物的营养成分并产生致癌物质。我们建议使用热锅冷油进行烹饪。

  3、忽略油烟机

  在烹饪过程中,厨房里的油烟可能会流出有害物质。如果我们不开抽油烟机或者在炒完菜后马上关掉,就可能会增加肺癌的风险。为了降低这种风险,我们建议在烹饪后让抽油烟机运转几分钟。

  4、使用错误的食用油并反复使用

  很多人认为自己榨油更好,但事实上自家榨油可能会有黄曲霉毒素超标,油烟较多等问题。因此,最好选择正规商家购买的食用油以避免超标问题。同时,我们也应该避免反复使用废油,以免高温油炸产生致癌物质。

  为了保持健康的饮食,我们应该注意以下几点:

  1、增加全谷物类的食物摄入

  成年人每天应该摄入250-400克左右的薯类,同时在三餐中适当加入燕麦,糙米,杂豆等谷物类食物。

  2、多吃水果

  成年人每天应摄入约200-350克的水果,但统计显示,中国国民每天摄入的水果量远低于推荐量。因此,我们需要增加对水果的摄入量。

  3、限制食盐的摄入

  《中国居民膳食指南》建议中国国民每天的盐摄入量应控制在6克以下。但许多人的食盐消耗量明显超标。

  总之,我们需要注意饮食习惯与癌症高发的密切关系。美食固然是一件好事,但只有改变不健康的饮食方式,增加对健康食品的摄入,限制盐分的摄取等,才能真正健康地享受美味佳肴。



(责任编辑:方婷)


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