郭进拴|童趣儿【五十六】

  午饭又是煮红薯,两块红薯削皮后猛煮,外加个炒青菜,喷香喷香的.

  吃红薯就不吃馒头,不喝汤,照样能吃个肚儿圆.

  不过,最难忘的是,还是我小时侯在家乡的野地里烧红薯.，最好吃的也是这烧红薯.

  “嗯，走咱去野地里烧红薯去，等我拿盒火柴，”我转身跑向厨房拿了盒火柴领着小伙伴出门了，那个季节是即将收获的季节，九月初是红薯即将成熟的季节，于是村里面的小孩便各自发挥着自己的想象力，想着法子烧出香甜的红薯来。

  由于大人们怕小孩子玩火不安全，于是便再三的警告小孩子不许玩火，但这些警告抵挡不住童趣的召唤，村里不敢点火那就去野外、去沟里、去地头，反正这个季节到处都有枯黄的树叶，不愁没有东西烧，即使没有枯枝干叶麦秸秆也可以烧，对于烧红薯方法的创新各位小朋友也是八仙过海各显神通啊!我就见过平均用木棍插着红薯放在火堆上面烤，但红薯都烤的冒黑烟了快烧着了，剥开里面还是硬的。

  到最后还是从大人们那里得到了一个办法“烧红薯窑，”之所以叫红薯窑也是有原因的，你看烧砖的有砖窑，烧瓷器的有瓷窑，我们烧红薯也就叫做烧红薯窑了，这个名字取的也很形象，因为这个烧红薯的方法最关键的部分就是烧窑，首先，要选一个好地方不仅仅要隐蔽还要有足够的土块，这点很重要。如果不够隐蔽被大人看到，那肯定是一顿揍，其次，挖出一个小坑，在小坑周围建立窑基;建窑基要用大块点的土块，这样是窑坚固，窑基要做一个门，这是专门用来生火的;做红薯窑要有一个原则:越往上土块越小，这样能够有利于红薯窑通风，使火势烧得更旺。

  最后，在坑里面烧火，一直不断的烧，直到把土块烧红，反正我是没有烧红过，也没有见过村里面的其他人有谁烧红过，我们辨别土块受热程度的方法就是吐一口唾沫，如果唾沫“滋”的一声瞬间干掉了那就可以了，把红薯放进坑里面，最刺激的步骤来了，就是用一根长棍把坑上面烧的很热的土块捣塌，让土块覆盖在红薯上面，再把土块捣碎，之后用细细的沙土把整个坑都埋上，等个把小时再扒开里面的红薯就熟透拉!那味道闻起来非常香，吃起来美味可口，让人回味无穷，看吧，劳动人民的智慧与创造力是无穷的。

  我领着几个小伙伴来到了江山沟，沟里面长满了杂草，这一点对我们很有利，最主要的是挨着沟就是红薯地，不晓得是谁家种的，太阳已经快下山了，村里面时不时传来猪狗牛羊的叫声，这个时候通常在田地里面劳作的大人都回家去了，所以基本上不用担心被发现，“走!挖俩红薯去，”我对他们说道，我顺手把一根树枝从中间折断给了小伙伴一根。

  几个小毛孩悄悄溜到沟边,走到附近有红薯地的地方。

  一个人负责去挖红薯,大多是挖外队的红薯,实在不凑巧,挖本队的也行,但不能是和我们沾亲带故的红薯.红薯挖出后,红薯穰子还要再埋到红薯沟里,等到主人发现穰子干的,红薯早已在我们的肚子里消失得无影无踪了。.

  两个人负责挖红薯锅,用铲子小心翼翼地挖土,圆圆的坑,上面得有窄窄的锅沿,是为了放红薯.锅有大碗般大小,要是老手,五六分钟就能搞定。

  其他人负责捡柴火,这活最得劲,田野里到处都是干树枝和干草,或者直接到豆地里弄豆叶,用手三下两下就是一大堆。

  我们几个人小伙伴围在一起,手忙脚乱,.于是,五六块红薯蓬在地锅上,下面的火烧得旺,浓烟滚滚,人们还以为失火了.这时最怕大人来干涉,吵吵骂骂,即将到口的红薯也跑了。.有时甚至乘大人走后,我们又第二次点火,野火烧不尽,红薯又飘香.。

  "熟了吧,该熟了!"猴急的我们开始叫嚷了,就挑选一块烧得变黑的红薯尝尝,烫得直吸溜嘴.肯定不熟,但比家里的红薯要好吃得多.要知道,这可是一人一口地吃啊,叫做胜利果实大家共同品尝.。

  10多分钟后,红薯的焦香味越来越浓,也开始慢慢停火了.我们捣烂地锅,用热土将它覆盖埋住,此为焖红薯.。

  一会儿,大伙儿就迫不及待地从火堆里扒出红薯,抢着吃,幸运者挑块熟透者,倒霉者只能吃半生不熟的,要不均着各吃一半,"平均分配".。红薯没吃完,我们脸上都像花老猫,黑一块,灰一块的,你笑我黑,我笑你花,个个笑得前仰后俯的.

  真可惜啊,野地烧红薯现在只成了我们美好的回忆了!