郭进拴|放歌中原【三百二十六】
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时间: 2025-10-09 09:32:40
郭进拴|放歌中原【三百二十六】 鹤壁名吃赋
若夫鹤壁，古邑朝歌，钟灵毓0秀，美食盈多。于中原之腹地，汇南北之食波。风味独特，令人情牵而梦萦；佳肴纷呈，引得客至而云集。
观夫缠丝鸭蛋，奇品堪夸。外壳坚硬，内蕴精华。缠丝隐隐，似玉缕之盘绕；口感绵绵，若琼浆之漫遐。沐淇河之灵水，吸天地之瑞华。佐酒良配，餐中嘉葩。
更有浚县八大碗，传统珍馐。食材精选，烹饪精求。扣肉肥而不腻，香韵长留；丸子软嫩多汁，滋味堪讴。素荤搭配，宴客佳酬。每逢节庆，满座同俦。
且说子馍，亦称石子馍。面香肉鲜，风味殊卓。炭火烘烤，石子传热而馍酥；馅料丰足，荤素相和而味博。手持一枚，饱腹充腹，街头巷尾，食客欢噱。
还有淇河鲫鱼，淇水精灵。体态丰满，肉质鲜莹。煲汤味美，滋补养生。昔日曾为贡品，今朝百姓同烹。
嗟乎！鹤壁名吃，韵味悠长。承历史之厚重，展地域之荣光。聚四方之宾客，醉游子之柔肠。愿此佳肴，世代流芳。
（责任编辑：王翔）
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