状元蔬菜——莲藕
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时间: 2015-09-02 10:56:01
上榜理由：民间早有“荷莲一身宝，秋藕最补人”的说法。
秋天天气干燥，吃藕能起到养阴润燥、清心安神的作用。其丰富的膳食纤维对治疗便秘也有益。
最佳吃法：七孔藕水分少，糯而不脆，适宜做汤；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。
最好搭配：黑白木耳。搭配银耳可以滋补肺阴，搭配黑木耳则可以滋补肾阴。
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