枇杷果的选购技巧：果皮颜色外形硬度都要瞧
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时间: 2016-03-03 09:04:50
提起枇杷，可能很多人都不会陌生，当我们出现喉咙痛、喉咙干、咳嗽的时候我们都会想到它。吃枇杷可以润肺止咳，缓解喉咙嘶哑疼痛等等。枇杷根据产地不同，有多个品种，比如浙江余杭的“软条白沙”、福建莆田的“解放钟”、江苏吴县的“照种白沙”等。市场常见的有“黄枇杷”和“白枇杷”，相比之下，白枇杷的皮更薄，肉质也更细腻一些。不管是哪种枇杷，挑选起来可以把握“四看”的窍门。
一看果皮 枇杷自然生长的过程中，果皮会有一层茸毛和浅浅的果粉。挑选的时候，如果果粉均匀、完整，绒毛也少有倒伏，说明枇杷的新鲜程度比较高。
二看颜色 不管是黄枇杷还是白枇杷，都有自然成熟的光泽。黄枇杷的颜色越黄越好吃；白枇杷则应该是比较通透的白。如果颜色不够黄，或者发青、发白，都是不成熟的表现。
三看外形 枇杷整体形状呈椭球形，花蒂端大，果子表面微鼓。花蒂形状越接近五角星形状的味道越是可口，说明从开花时节就营养充分。如果花蒂缩小为一点，说明当初开的花比较小，营养成分也吸收得少。
四看硬度 成熟的枇杷整体是硬中带软的，如果拿起来手感比较硬，皮与肉连接紧实，说明成熟度还不够，不宜购买。
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