2016年11月9日，河南省社旗县李店镇周庄村周志江用粮食精心制作的画花开富贵等100多幅作品受到北京画商青睐，并达成合作意向将他的粮食画销往海内外。

今年39岁的周志江，出生在社旗县李店镇周庄村一个农民家庭。自幼受父亲精湛的木工手艺影响，初中毕业后到社旗职专学习了三年工艺美术专业，因文化课考试分数仅差两分，与大学美术院校失之交臂。当年，他报名参军，在部队当上了连队的文书兼版报通讯员，被部队选送内蒙古教育学院工艺美术专业深造，作品多次参加书画大赛并获奖。

6年前，周志江痴迷上了用粮食作画，截止目前，用粮食作画1000多幅，畅销全国各地。在业界被誉为粮食画大师。 2010年一次机缘巧合的机会周志江看到了一篇粮食画的报道，打那时起对粮食画情有独钟，深深的迷恋上它了。

粮食画在制作过程中，充满艰辛。一幅作品主题确定好了，需要制版、构图，然后进行粮食选种、浸药、蒸、晾晒、粘贴、增亮、定色、封面、装框等十多个流程。 连年来，周志江四处请教专家，反复试验，终于配制出一种粘性好、无色、无味、硬度适宜的胶水，用来制作粮食画。 每幅五谷粮食画都要经过特殊工艺处理，采用永久保存技术，并将作品长期保存和收藏，达到不变形、不发霉、不虫蛀、不脱落。

周志江的每幅作品采用纯手工制作，天然环保，充满乡土气息，寄托着人们美好的愿望，有一定的艺术品位和收藏价值，很受同行门的关注，赢得专家的赞扬。

创作粮食画旨在传承粮食做画古老工艺品。周志江说，你看看俺的一幅幅奇葩作品会流连忘返。眼下，咱河南省有版画、葫芦画、唯独粮食画是空白，这项手艺在外省已被申报非遗了，俺想为咱省非物质文化遗产添丁，共同保护传承这项历史文化遗产，为咱省弘扬五谷文化，发展五谷粮食画产业，尽一份微薄之力。

用粮食作画是我的爱好，从中我能感受到很多乐趣。让粮食从生活必需品变为艺术作品，我很有成就感。周志江说：每创作一幅粮食画，他都用尽心思，这一切缘于兴趣。

据考证，五谷粮食画初起于盛唐。当时五谷丰登，国泰民安，因“五谷”在佛教和道教规仪中地位极高，被视为夺天地之精华的吉祥物，民间就把“五谷”作为辟邪之宝，将米、芝麻等粘贴到石板上，立于门庭中，寓意丰收平安。

五谷粮食画鼎盛于清代，兴盛于中原一带地区，尤其是四川，河南，河北，山东曾一度成为当地政府敬献给皇帝的贡品。清末战乱，大师凋敝，五谷粮食画一度沉寂，从此这个源于田间地头、历经千年沧桑几度销声匿迹了。近几年河北，四川，山东也出现了粮食画，在当地政府的支持下逐渐发展扩大，并申遗保护起来，唯独河南省没有。如今，周志江潜心研究的粮食画，米粒、芝麻、玉米等五谷杂粮，在他手上竟然妙手生花了，摇身一变成了一幅幅精美绝伦的工艺品，填补了河南空白。