近日，江苏泰州出台的《公勺公筷使用规范》(以下简称《规范》)引起网友热议，该规范为全国首个地方标准。

        3月12日，从泰州市人民政府官方网站查看到，《规范》明确指出公勺公筷为两人以上同桌共餐时，用以舀(夹)取菜(点)的勺子、筷子。公勺公筷是就餐者不与嘴接触的分餐工具。除此之外，还规定了公筷的制作要求。从长短、颜色、标识等方面，使公勺、公筷有别于个人使用的勺、筷。《规范》在提出总体基本原则的基础上，细分不同场合，针对大型餐饮服务单位、中小型餐饮服务单位和家庭用餐的不同特点，分别提出了不同的规范要求：

        特大型、大型餐饮服务单位，所有餐桌除为每位顾客摆放常规的餐具、酒具、茶具外，应另在餐桌上摆放公勺公筷。公勺公筷放在专用的勺(筷)架上，位于色酒杯横向水平线上，与自用勺筷垂直摆放;或在每道菜(点)盛器右侧(或盛器内)摆放一双公筷(或一把公勺)。中小型餐馆、快餐店、小吃店、单位食堂(场所)等餐饮服务单位及农村集体聚餐，根据就餐人数摆放公勺公筷，也可在每道菜(点)盛器右侧摆放一双公筷(或一把公勺)。家庭日常用餐按人数配备人手一份公勺公筷，摆放在用餐者左手位，或在每道菜(点)盛器右侧摆放一双公筷(或一把公勺)。每2-3道冷菜配一份公勺公筷。根据食品特点，需使用刀(叉)的，应配置公用刀(叉)。

        《规范》指出，各餐饮服务单位应在大堂、餐厅醒目处张贴提倡公勺公筷使用内容的海报、标语等，有条件的在宣传屏或电视播放宣传片，并在餐桌上放置提示牌。此外，餐饮服务单位应对服务人员加强公勺公筷服务培训。用餐前，服务员(或宴会承办者)应主动宣传和引导宾客使用公勺公筷，并介绍公勺公筷的摆放位置和使用方法。餐中随时提示和纠正。

        据介绍，公勺公筷使用情况将纳入精神文明建设评价内容。餐饮行业协会将公勺公筷使用情况列入各类先进、示范店等评选标准，促进餐饮服务单位推广使用。