请记住！这三类东西别放冷冻室
- 作者: 人民网
- 编辑: 刘倩影
- 来源: 人民网-生命时报
- 点击: 723
时间: 2021-07-15 08:32:41
天气越来越热，很多人都喜欢喝冰镇饮料，有的人为了能快速喝到，甚至直接把它们放到冰箱冷冻室。但这个简单举动可能会引发严重的安全事故。中国家用电器研究院健康家电分析测试中心主任鲁建国表示，冰箱冷冻室的温度一般都在零下16摄氏度~24摄氏度左右，远低于一些饮品和食物所需的正常储存温度。有些食品放在这样的温度下，不仅会影响其质量，还可能爆炸或伤人，以下3类东西尤其要注意。
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啤酒。啤酒是一种发酵型酒，有罐装和瓶装两种，瓶内含有大量二氧化碳，急速降温后拿出会使气体大量析出，导致内部压力升高，发生碎裂或爆炸。建议啤酒储存温度应控制在5摄氏度~25摄氏度之间，并注意避光保存。若想快点喝到凉爽的啤酒，可用湿纸巾包住瓶体，放入冷藏室，15分钟左右便可迅速冷却。另外，开酒瓶应用专用工具，并远离面部，切忌牙咬、手拍或使用桌凳边角硬性开启，否则容易使酒瓶碎裂，造成割伤或划伤。
干冰。为保鲜保温，很多生鲜食物、冰淇淋蛋糕包装运送中都配有干冰，不少人拿到后会习惯性地不拆包装就一同放入冰箱。鲁建国说，家用冰箱冷冻室的温度虽低，但相较于干冰而言仍高出不少，因此很容易导致干冰气化，变成比它固态体积大600~800倍的气态二氧化碳，在密闭状态下而引发爆炸。因此，买回来的盒装生鲜食物，尤其是需要低温保存的，最好检查一下有无干冰，或丢掉外包装，直接将食物存放进冰箱即可。
除了安全问题，解放军309医院营养科主任左小霞还提醒，饮品不要冰镇得太凉，以免让肠胃受伤，小孩、老人和本就肠胃不好的人尤其要注意。如果实在想喝，不妨冰镇和常温的兑着喝，也可在口中停留5秒钟再咽下，以减少对肠胃的刺激。▲受访专家：中国家用电器研究院健康家电分析测试中心主任鲁建国解放军309医院营养科主任 左小霞 王冰洁
（责任编辑：刘倩影）
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