抗疲劳药膳——参灵甲鱼

　　【原料】 党参、浮小麦各15克，茯苓10克，灵芝、大枣各6克，甲鱼200克，火腿50克，葱、姜各20克，鸡汤、盐、味精各适量。

　　【制作】 将甲鱼切块，同以上各味药及调料同放大碗内，加水适量，放蒸锅内蒸至甲鱼熟烂即可。

　　【服法】 吃肉喝汤。

　　【功效】 益气健脾，消除疲劳。

　　抗衰老药膳——养元鸡子

　　【原料】 鸡子2枚，小茴香6克，菟丝子15克，桑寄生15克，蜜炙黄芪15克。

　　【制作】 鸡蛋打入碗中备用；小茴香、菟丝子、桑寄生、蜜炙黄芪入砂锅中，加水适量，煎煮2小时，趁沸时滤取药汁冲调蛋花，可依个人口味调以白糖或食盐。

　　【服法】 每晚睡前服1次。

　　【功效】 补肾健脑，强壮元阳。常服可治疗肾虚所致的早衰。

 　#p#副标题#e#抗衰老药膳——松子核桃膏

　　【原料】 松子仁、核桃仁各30克，蜂蜜250克。

　　【制作】 松子仁、核桃仁用水泡过去皮；然后研成末，放入蜂蜜和匀即成。

　　【服法】 每日2次，每次取1汤匙，用滚开水冲服。

　　【功效】 益精润燥、补脑安神。核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素E、维生素B、烟酸及钙、磷、铁、锌、锰、铬等人体所需的营养物质，有抗衰老、健脑、强心等重要作用。松子仁是补五脏、补虚损、益智力佳品。蜂蜜也是润养补益之品，有明显的抗衰老和益智作用。适宜于腰膝酸软、健忘失眠、心神不宁、大便干燥者服。

　　【宜忌】 大便溏泻者慎食。

　　抗疲劳药膳——丁香火锅

　　【原料】 丁香6克，蛤蜊肉200克，鱼圆100克，墨鱼2条，虾仁100克，粉丝、芹菜、冻豆腐、葱、味精各适量，鸡汤4碗。

　　【制作】 (1)将蛤蜊肉、虾仁洗净备用；鱼圆切片；墨鱼除去腹内杂物洗净后，在开水锅里速烫一遍，然后切成2片。粉丝用热水泡软，切成几段；芹菜切成寸段；冻豆腐切成小块；葱切小段。(2)将以上各料先各放一半入锅，汤也加入一半，并可加入适量葡萄酒，盐少量，旺火烧5-6分钟后，即可趁热吃，边吃边加。

　　【服法】 佐餐食。

　　【功效】 丁香具有强烈的芳香，有兴奋强身作用。当身体疲劳时，食丁香火锅能使人精神振奋，增强全身活力，消除疲劳。