宝宝的圣诞大餐怎么做？
- 作者: 佚名
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时间: 2015-12-18 10:23:11
圣诞节就要到了，宝宝的爸爸妈妈们可以开始为宝宝准备圣诞大餐了哦，那么什么样的圣诞大餐最受宝宝们的欢迎呢？
第一道：什锦蛋丝
制作方法：
1.先将鸡蛋蛋清和蛋黄分开打散，打散后然后加入少许水淀粉再搅匀，但是要注意最好不要搅出泡沫。
2.把两个盘子用油涂抹好盘底（这样做是为了避免粘盘），然后把搅拌好的蛋清和蛋黄分别倒入盘中。
上锅蒸熟（要隔水蒸，而且要用小火，以免起孔变老）大约7、8分钟后我们的蛋饼出锅喽！
3.把蒸好的蛋清和蛋黄放在一旁晾凉，与此同时，把准备好的青椒，香菇，胡萝卜切丝然后打水焯（根据宝宝的情况而决定丝的粗细）
4.把蒸好的蛋清和蛋黄切成粗丝儿。
5.热锅加油，放入青椒丝儿，香菇丝儿，胡萝卜丝儿，煸炒熟（加少许的盐调味儿），然后再放入切好的蛋丝儿，翻炒均匀即可。装盘后点几滴核桃油，哈哈，一道美味的什锦蛋丝就做成了，配上香喷喷的白米饭，真是又美味又有营养。
以上是平安夜的美味，饭后再来上一个红苹果，哈哈，平平安安又一年！
此道菜中，鸡蛋含有丰富的维生素A、D、B2及铁，还含有人体必需的卵磷脂等，是大脑和神经发育不可缺少的营养素，加上胡萝卜、香菇中的维生素和微量元素丰富，青椒中的维生素C丰富，并利于铁和锌的吸收，绝对是一道营养丰富的美味。
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