怎么挑选苹果？
- 作者: 翔子
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时间: 2016-11-23 16:57:13
挑选苹果的方法
1、一般以坚实、表皮没有脱水者为好，外形的大小应和重量相称，形大量轻则肉质松绵，形小量过重，则为僵果。
2、手捏判断、太硬为不熟，太软则过熟，应以软硬适中为好。
3、优质苹果应是果皮光洁鲜艳，且无碰伤、无虫害或无斑点。
4、红蕉苹果酥，黄蕉苹果脆，选择可根据各自的需要来定。
5、虽然有些苹果看起来没有任何问题，但是也不一定就是好苹果。好的苹果口感香脆可口，水分十足。而有的苹果却一点也不脆，一口咬下去就好像面粉。而且几乎没有水分。那么如何挑选香脆有水分的苹果呢？这就需要你用眼睛去仔细看了。
6、香脆可口有水分的苹果，一般表面不会太红，只是稍微有点粉红，然后还有一半略带青色。而且这样的苹果表面的条纹不是非常光滑的，一般来说香脆可口有水分的苹果表面会有一条一条的波纹，类似于西瓜的波纹，只不过颜色不同。
7、那些没有水分口感不佳的苹果表面是没有条纹且非常光滑的。而且一般来说整个苹果都会呈现红色或者粉红色。
8、一些黑商店里有一些水果很长时间没有卖出去，店主为了防止苹果腐烂，会在苹果的表面打蜡然后拿出来卖。而这些打蜡的苹果对人体是非常有害的。一般打蜡的苹果表面非常光滑，而且还会有油光。用手稍微用力摸一摸会感到油腻的感觉。
怎么挑选苹果方法健康小提醒：
1：红富士很少有打蜡。打蜡两个字被中国传媒跟专家玩坏了；理由：红富士存储周期比较长。硬度好的在冷链库可以存一年。
2：水果本事有一层果蜡。水果自己特有的或者说自己长的。 我了解的除了天水地区产区部分销往南方城市可能会打。目的就是防止蒸发。
3：再次提醒冰糖心属于不健康的苹果。不建议部分人食用
4：国内苹果基本上都套袋。分为纸袋跟膜袋区别。
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