番茄、又名蕃柿、西红柿、洋柿子，是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物。番茄原产南美洲，中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。那么，番茄生吃的功效与作用有什么呢？接下来为大家解答一下。

图片来自中国少儿艺教网《少儿画苑》国际少儿书画大赛

番茄生吃的功效与作用

1、生津止渴

从中医食疗角度来讲，生番茄味酸、甘，性微寒，对于津伤导致的口渴口干、声音嘶哑，有很好的生津止渴作用。

2、健胃消食

因为生番茄入脾经和胃经，对于食欲不振、消化不良、恶心、呕吐的症状，如果适当吃生番茄，可以很好的健胃消食。

3、提高免疫力

番茄中含有丰富的维生素C，在提高机体免疫力方面的作用非常明显。适当吃生番茄，能够提高机体抵御疾病的能力。

4、促进消化

西红柿中含有柠檬酸、苹果酸、糖类、西红柿素等物质，具有分解脂肪、助消化的功效。 

5、防骨质疏松

西红柿中含有较多的胡萝卜素和矿物质，可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，能预防佝偻病、骨质疏松等症。 

番茄食用注意事项 

1、青色未熟的西红柿不宜食用

2、西红柿属于串寒凉性食物，不适合写寒者食用

3、体质虚弱的女性在生理期不宜食用

4、女性在生产坐月子时不宜食用

5、在冬季手脚冰凉的女性不宜食用。

6、番茄不宜与牛奶同吃，在空腹时最好也不要吃得太多，否则所含的某些成分会和胃酸起化学反应，导致胃部胀痛。