糖尿病人在夏季吃点“苦”有好处
- 作者: 人民网
- 编辑: 刘倩影
- 来源: 人民网-生命时报
- 点击: 1117
时间: 2021-07-26 15:17:25
中医认为糖尿病人的特点是“阴虚为本，燥热为标”。糖友常常有燥热的感觉，夏天天气炎热，很多糖友更会觉得难熬。不过，糖友夏季可以选择食用味道偏苦的食物如苦瓜、苦菜等，它们对控制血糖有一定帮助。
《苦瓜虾仁》杨安琪 11岁
味苦的食物大多偏凉，而且具有“泻”的作用，天热时食用这类食物正好。蔬菜中的苦瓜、苦菜、蓟菜均是偏苦的菜，食用后可以起到降糖泻火的作用。茶叶中的苦丁茶、西湖龙井、碧螺春、毛峰、铁观音等，达到一定的浓度，也会有降糖泻热的功效。中草药当中的鱼腥草、蒲公英、车前草、紫花地丁等均为苦药，且可以生吃，平时适当食用，一定程度上能起到改善自觉症状、调节血糖的作用。黄连、黄芩、黄柏、大黄、龙胆草、苦参等都是苦味中药，且均有助于降糖，但不建议糖友自行服用，使用应遵医嘱。“吃苦”之余，夏季糖友需要格外注意补水。一般人体一天需要2500毫升左右的水分，饮食可补充部分水分，建议糖友每天应饮水1600~2000毫升。要随时补水，不能等到口渴时才喝水，否则易引起血糖波动。
（责任编辑：刘倩影）
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