调味料宝宝应该吃多少？
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时间: 2015-08-10 10:06:07
家常调味料宝宝应该吃多少？
在给宝宝添加辅食是，我们一般建议不添加任何调味料，但很多老人家会反对，说“一点味道都没有的食物，你也不会喜欢吃啦，干嘛给孩子？”到底孩子多大的时候可以给他添加调味料呢？专家表示，婴幼儿在不同生长发育阶段对于盐、醋、酱油等调料都有不同的需求，遵循其添加“规则”，不仅能保证其健康发育，还能有效锻炼其味觉发展。
油：6个月后可吃植物油
宝宝的成长需要脂肪，并且越小的宝宝对脂肪的需求量越大，因为他们需要足够的脂肪提供成长所需的热量。但宝宝6个月以前可以通过纯母乳或配方奶粉摄取的脂肪足够用，因此宝宝6个月内是不用额外加“油”的。
南京市儿童医院营养医师刘长伟建议，作为儿童用烹调油，应避免选用含有饱和脂肪酸较高而其他脂溶性维生素含量较低的动物混油，可以选择大豆油、低芥酸菜籽油、玉米油等、葵花籽油等，也可使用橄榄油。中国居民膳食指南建议，幼儿每日摄入植物油的量为：0.5-1岁为5-10g；1-3岁为20-25g；3岁以上25-30g。
盐：1岁以内无需加盐
对于宝宝来讲，高盐饮食是非常危险的。因为高盐饮食容易引起呼吸道疾病，还会影响儿童体内对微量元素的吸收，导致宝宝缺乏微量元素，高盐饮食同时还会影响肾脏和心脏的发育，引起高血压等疾病。因此，宝宝饮食一定要严格控制盐的摄入量。
1岁以内无需加盐：宝宝6个月以后应开始添加辅食，但天然食品中存在的盐已能满足宝宝需要，因此1岁以内的不需要额外加盐。
1-3岁尽量少吃盐：根据最新版参考摄入量，1-3岁的幼儿每天需要700mg钠（相当于1.8g食盐），但通常情况下，也完全可以从食物中获取足够的钠，如奶类、主食、肉类、绿叶蔬菜、水果等，因此宝宝3岁以前应尽量少吃盐。
3-6岁每天吃盐不超过2g：3-6岁的孩子每天大约需要900mg的钠（相当于2.3g食盐），除了食物本身含有的钠，必须通过食盐获取的那部分钠也不多，因此3-6岁宝宝每天吃盐应不超过2g。
6岁以上每天吃盐3-5g：孩子6岁以后可适当增加盐摄入量，但最好控制在3-5g以内。
需要注意的是，在给宝宝吃盐时，不要以大人的味觉为标准，因为成人对盐的敏感度明显低于儿童，按大人口味来调味，很容易造成宝宝盐摄入过量。
糖：每天每千克体重不超过0.5g
糖吃多了会损害宝宝的牙齿，还会降低宝宝对甜味的敏感，而忽略其他的味道，造成厌食、挑食等不良饮食习惯。因此要从小控制宝宝的糖摄入量，每天进食糖量不超过每千克体重0.5g。提醒家长一定要注意，尽量少给孩子吃糖，少喝甜味饮料，少吃烘焙食品，日常饮食尽量不加糖，同时应注意吃饭前后、睡前不吃甜食。
味精：避免鸡精、味精、浓汤宝
儿童过多食用味精或含谷氨酸钠的食物，会影响骨骼生长发育及大脑发育，因此宝宝饮食不能放味精，同时应尽量避免鸡精、浓汤宝等现成调味品。餐馆菜肴一般会放较多这类调味品，因此尽量少带宝宝外出就餐。
酱油：选择低盐有机酱油
对于1岁以内的宝宝来说，吃酱油比吃盐好，因为酱油是黄豆做的，可以起到补铁的作用。建议选择低盐有机酱油，有的宝宝专用低盐酱油会按年龄分段标明含盐量，符合宝宝生理需要，食用更放心。而且这些酱油一般不含色素，从天然海产品里面提取，是比较健康的。家长需要注意的是，用酱油调味时同样不能以大人的口味为标准，不能多放，刚开始添加时每次1-2滴即可。
醋：适量吃醋有益健康
胃液的成分与成人基本相同，但胃酸却比成人低，因此，在给儿童烹调食物时加些醋，有利于儿童的身体健康。同时适量的醋，还可增加食欲，防止胃肠道疾病，及促进钙吸收的作用。家长需注意，6-18个月的宝宝，饮食中只需滴几滴醋即可，过多地使用，会降低宝宝的味觉敏感度。
其它调料：避免重口味
其它调味料如葱、姜、蒜、八角、辣椒等，适当添加可增加食物的香气，改善口感。但一定要注意不要添加太多，避免重口味，从小培养宝宝清淡的口感，帮助孩子养成良好的饮食习惯可让他终身受益。
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