国学堂:祝酒辞里的中国文化
- 编辑: 郜元琦
- 来源: 未知
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时间: 2015-09-18 08:57:24
子昂的祝酒马图
把酒吟诗——古代祝酒辞
祝酒辞是在酒席宴会开始时,主人表示欢迎、问候、感谢,客人进行答谢并表示祝愿的应酬之辞,是人与人之间交际的一种礼仪形式。祝酒辞的篇幅有长有短,内容有庄有谐,但都有鲜明的时代性。
中国的酒文化源远流长,有“无酒不成席”之说。春秋战国时代的饮酒风俗有所谓“当筵歌诗”,“即席作歌”,秦汉时人们在席间联句,名曰“即席唱和”;唐代席间作诗之风盛行,这从流传下来的唐诗中可见一斑。古代文人常常在酒席上把酒吟诗,所以在中国古代诗词的浩瀚海洋中,留下了许多关于祝酒的名篇佳句。李白的《将进酒》“人生得意须尽欢,莫使金樽空对月”;王维的《送元二使安西》“劝君更尽一杯酒,西出阳关无故人”;刘禹锡的《酬乐天扬州初逢席上见赠》“今日听君歌一曲,暂凭杯酒长精神”……
四川师范大学文学院苗笑武教授说,祝酒辞在中国历史悠久,传承千百年,在传统文化中占有很重要的独特地位,起到了人际交往润滑剂的作用。
诙谐生动——现代祝酒辞
“美酒飘香歌声飞,朋友啊请你干一杯。胜利的十月永难忘,杯中洒满幸福泪……十月里,响春雷,八亿神州举金杯,舒心的酒啊浓又美,千杯万盏也不醉……征途上,战鼓擂,条条战线捷报飞,待到理想化宏图,咱重摆美酒再相会。”这首创作于1977年的《祝酒歌》,凡是经历过那个时代的人每次听到都备感亲切。因为它表达了那个年代大众的心声,表现出人们庆祝十年动乱结束的喜悦心情和对国家未来的美好展望,所以它在一夜间传遍大江南北,城市乡村。著名男高音歌唱家李光羲是这首歌的首唱者,在上百场演出中每场必唱,他说:“这首歌我唱了30多年,仍‘千杯万盏也不醉’”。
改革开放以来,人民生活水平逐渐提高,民间的祝酒辞不断出新。除了“健康长寿”、“生活幸福”、“事业顺利”等普通祝酒辞外,还有许多有趣的“创造”。有改自古诗的,“锄禾日当午,汗滴禾下土,连干三杯酒,你说苦不苦?”“朝辞白帝彩云间,半斤八两只等闲”;有调侃酒友的,“市场经济搞竞争,快将美酒喝一盅”;还有编成大段顺口溜的,“感情深,一口闷;感情浅,舔一舔……一两二两漱漱口,三两四两不算酒,五两六两扶墙走,七两八两还在吼”。
当然,这是百姓亲朋好友间的调侃和乐趣。
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