国学堂：祝酒辞里的中国文化
- 编辑: 郜元琦
- 来源: 未知
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时间: 2015-09-18 08:57:24
子昂的祝酒马图
把酒吟诗——古代祝酒辞
祝酒辞是在酒席宴会开始时，主人表示欢迎、问候、感谢，客人进行答谢并表示祝愿的应酬之辞，是人与人之间交际的一种礼仪形式。祝酒辞的篇幅有长有短，内容有庄有谐，但都有鲜明的时代性。
中国的酒文化源远流长，有“无酒不成席”之说。春秋战国时代的饮酒风俗有所谓“当筵歌诗”，“即席作歌”，秦汉时人们在席间联句，名曰“即席唱和”；唐代席间作诗之风盛行，这从流传下来的唐诗中可见一斑。古代文人常常在酒席上把酒吟诗，所以在中国古代诗词的浩瀚海洋中，留下了许多关于祝酒的名篇佳句。李白的《将进酒》“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”；王维的《送元二使安西》“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人”；刘禹锡的《酬乐天扬州初逢席上见赠》“今日听君歌一曲，暂凭杯酒长精神”……
四川师范大学文学院苗笑武教授说，祝酒辞在中国历史悠久，传承千百年，在传统文化中占有很重要的独特地位，起到了人际交往润滑剂的作用。
诙谐生动——现代祝酒辞
“美酒飘香歌声飞，朋友啊请你干一杯。胜利的十月永难忘，杯中洒满幸福泪……十月里，响春雷，八亿神州举金杯，舒心的酒啊浓又美，千杯万盏也不醉……征途上，战鼓擂，条条战线捷报飞，待到理想化宏图，咱重摆美酒再相会。”这首创作于1977年的《祝酒歌》，凡是经历过那个时代的人每次听到都备感亲切。因为它表达了那个年代大众的心声，表现出人们庆祝十年动乱结束的喜悦心情和对国家未来的美好展望，所以它在一夜间传遍大江南北，城市乡村。著名男高音歌唱家李光羲是这首歌的首唱者，在上百场演出中每场必唱，他说：“这首歌我唱了30多年，仍‘千杯万盏也不醉’”。
改革开放以来，人民生活水平逐渐提高，民间的祝酒辞不断出新。除了“健康长寿”、“生活幸福”、“事业顺利”等普通祝酒辞外，还有许多有趣的“创造”。有改自古诗的，“锄禾日当午，汗滴禾下土，连干三杯酒，你说苦不苦？”“朝辞白帝彩云间，半斤八两只等闲”；有调侃酒友的，“市场经济搞竞争，快将美酒喝一盅”；还有编成大段顺口溜的，“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔……一两二两漱漱口，三两四两不算酒，五两六两扶墙走，七两八两还在吼”。
当然，这是百姓亲朋好友间的调侃和乐趣。
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