菜谱：小白萝卜泡菜
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时间: 2016-01-14 17:30:54
原料：白萝卜、葱、蒜末、辣椒酱、水、盐、糖。
制作方法：
1.将小白萝卜(带叶茎部分)及葱洗净，彻底沥干水后，用盐水腌约1~2天备用；
2.将蒜末和辣椒酱搅拌均匀；
3.将腌好的白萝卜洗去盐分后沥干，并加入做法2的材料一起搅拌均匀，放在干净无水的容器中，再把调味料倒入即可；
4.容器加盖密封，放在冰箱冷藏约3~5天待其入味即可，约可保存1~2周。
温馨提示：这道菜维生素含量丰富，其维生素A的含量是同量绿菜花的3倍以上，钙的含量是菠菜的4倍，并且是不错的餐前开胃小菜。
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