1.食醋

食醋胃酸，这样醋酸味能够进入肝脏之中，达到以味补肝的作用，能够起到散瘀、解毒等等 作用，是补肝的上品之物。

2.大蒜

大蒜是一种很好的辅料，能够达到抵抗氧化作用，也可以达到激活肝脏里面特殊化合物的效果，把身体里面的毒素有效清除。

3.猪血

适当吃点猪血，能够有效的清除体内的垃圾和毒素，对身体有解毒的功效，肝脏又是体内最大的排毒解毒器官，随意无疑也就促进了肝脏的排毒，对维持肝脏的技能、提高肝功能有很大的帮助。

4.西瓜

西瓜不仅具有清热解暑、止渴利尿的作用，同时还含有大量的维生素和蛋白酶等等物质。蛋白酶能够有效的将一些不溶解性蛋白质转化为可溶解性蛋白质，这具有很好的护肝作用。

5.西红柿

西红柿里面含有的番茄红素是一种很好的抗氧化剂，能够避免细胞受到损害，肝脏的负担也能变得更轻，里面含有的维生素a以及维生素c又可以让肝脏的排毒功能变得更好。

6.蒲公英

蒲公英被称为药草皇后，用其叶子泡水喝，清肝热、排肝毒，坚持喝上一段时间，可以杀菌消炎，很好的清洁和保护肝脏。蒲公英中的维生素A和矿物质的含量特别丰富，可以提高肝细胞的活力。

7.葡萄

葡萄中含有丰富的葡萄糖及多种维生素，有补益气血，强筋骨，益肝阴，利小便，舒筋活血，暖胃健脾、清热利湿的功效，对强肝、保肝效果尤佳。

8.橘子

研究所专家指出，柑橘中含有丰富的类胡萝卜素，而调查中发现，类胡萝卜素在人体血液中浓度越高，人的肝功能越正常，患上动脉硬化的危险就越低。柑橘中丰富的类胡萝卜素和维生素可提高抗氧化能力，对保护肝脏有益。