1.防治肝病

沙棘能够对抗过氧化自由基的攻击，保护肝细胞膜，对药物所致的肝损伤有明显的修复作用，并能对抗肝MDA含量升高。

2.化痰止咳

沙棘在传统医学理论中有止咳平喘、利肺化痰的作用，对慢性咽炎、支气管炎、哮喘、咳嗽多痰等呼吸道系统疾病均有很好作用，主要与沙棘中黄酮类化合物消炎及促进毛细血管血液循环作用有关。

3.维持人类民血管健康

沙棘含有的多种有效成分被人体吸收后能净化血液，可清理血液中的胆固醇和甘油三脂，并能降低高密度脂蛋白的数量，它能维持人类心血管功能稳定，可降低心脏病和冠状动脉粥状硬化的发病率。

4.健脑益智

沙棘中含有的多种氨基酸、维生素、微量元素、不饱和脂肪酸，对儿童的智力发育及身体生长均有很好的促进作用。

5.抗衰老、提高免疫力

沙棘中的有效成分超氧化物歧化酶(SOD)具有清除人体内自由基的作用，同时又能增强免疫系统功能，调节免疫活性细胞，是一种有效的免疫调节剂，这对于提高人体的抗病能力、延缓衰老都有显著的作用。

6.开胃消食

沙棘中还有一些天然骨酸能促进消化液分泌，而且能加快食物分解，它对人类经常出现的脾胃不和和消化不良也有一定调理作用，另外它还能消灭人体内的幽门螺旋杆菌，可防止胃炎和胃溃疡等多种高发疾病出现。

7.活血散淤

沙棘果实的汁对造血细胞有促进作用，其沙棘籽油口服对血小板聚集有抑制作用，同时中医也认为沙棘可以活血散淤，适用于跌打损伤、皮下出血以及女性月经不调有一定的调节作用。

沙棘的禁忌

如果体质温热，就不要食用沙棘了；我们在食用沙棘的时候，要适量，如果食用过多，容易出现副作用，同时沙棘也不能和油腻辛辣食物一起吃，会降低沙棘的营养价值，沙棘最好也不要和中药材一起吃。