1.大蒜

大蒜当中含有丰富的脂溶性挥发油，它属于一种特殊的物质，能够激发人体当中的巨噬细胞，而巨噬细胞对于癌细胞具有一定产物的抑制作用。

2.猕猴桃

猕猴桃被誉为“水果之王”。含有丰富的维生素C、维生素E和钾、镁等多种人体所需的微量元素。值得一提的是，猕猴桃还是抗癌高手，它因其含有超高的营养价值，可以调节机体免疫功能，提高人体抗病能力，预防癌细胞侵袭，起到抗癌的作用。

       3.葡萄

葡萄中含有的白藜芦醇可防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞的扩散。中医认为葡萄有益气补血、除烦解渴、健胃利尿之功能，酸甜的葡萄对接受放疗及手术后的癌症患者较为适宜，可常食之。

4.红薯

红薯中含有丰富的膳食纤维，胡萝卜素、维生素A、B、C、E等，其中维生素E是超强的抗氧化剂，它可以清除人体内自由基，调节免疫力，起到防癌抗癌的作用

5.胡萝卜

胡萝卜中所含有的维生素A、木质素、α-胡萝卜素等多种抗癌物质。维生素A、木质素可以阻断癌细胞的增长，间接杀灭癌细胞，防癌抗癌效果显著。而α-胡萝卜素具有超强的抑制肿瘤细胞繁殖的能力，据研究表示，人体血液中α-胡萝卜素含量越高的人越长寿。

       6.西兰花

西兰花的抗癌作用是近些年来才被发现的，这源于西兰花中含有的硫葡萄糖甙，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌、胃癌 等癌症的发生。

7.番茄

番茄被誉为神奇的菜中之果，番茄富含多种人体所需的元素，如：胡萝卜素、维生素A、C和B族维生素、纤维素等。而说起番茄抗癌，这主要源于番茄中的番茄红素，它的抗氧化能力是维生素E的10倍左右。