1.黄瓜

黄瓜含有的脂肪和热量也非常低，其中的水分量非常大，还有很多丰富的维生素c和胡萝卜苏。血糖偏高的朋友可以多吃黄瓜，因为黄瓜具有热量低和糖分少的功效，同时可以起到清热消肿的作用。

2.魔芋

魔芋能延缓葡萄糖的吸收，有效地降低餐后血糖，从而减轻胰脏的负担，使糖尿病患者的糖代谢处于良性循环，不会像某些降糖药物那样使血糖骤然下降而出现低血糖现象。

3.大蒜

大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，因此可以有效预防和治疗糖尿病。

4.芦笋

芦笋所含香豆素等成分有降低血糖的作用，尤其适合2型糖尿病患者，不仅可以改善糖尿病症状，还对糖尿病并发症有很好的防治作用。

5.菠菜

菠菜是一种含有类似胰岛素物质的一种蔬菜，菠菜进入人体吸收，就可以发挥出和胰岛素相似的作用，经常吃菠菜有助于血糖的降低，尤其是血糖偏高的朋友更应该多吃菠菜，对血糖偏高的情况能起到很好的改善效果。

6.苦瓜

苦瓜含有降血压、血糖成分，苦瓜能降低血糖值的原因，在于苦瓜种子含有和胰岛素功能相似的蛋白质。众所周知，胰岛素具有使血液中的葡萄糖转换为热量的作用。

7.燕麦

燕麦中含有丰富的维生素b和锌元素，可以降低人体的胆固醇含量，可改善胰岛素的抗性，对血糖的稳定有很好的促进作用，所以不管是血糖偏高还是已经出现了糖尿病的情况，适当的多吃荞麦都是非常有好处的。

8.黑芝麻

黑芝麻含有丰厚的微量元素铁、锌、钒，还含有一定的钙。从中医角度来讲，有补肾的功用，十分合适糖尿病患者食用。

9.黄鳝

黄鳝体内含有黄鳝素A和黄鳝素B，这两种物质有显著的降血糖和调节血糖浓度的生理机能，且无毒副作用。中医认为糖尿病患者吃黄鳝有良好疗效。

10.玉米

玉米中含有的矿物质非常丰富，还含有不饱和脂肪酸和膳食纤维，可以降低人体内胆固醇的作用，因此对糖尿病的预防有很好的功效，还可以减少一些并发症的产生。