菠菜炒鸡肝
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时间: 2015-07-14 09:34:21
过年了，老公去乡下买了2只土鸡，我把鸡肝鸡心炒菠菜给宝宝吃。
宝宝有些贫血，吃鸡肝配菠菜是最适合的.
鸡肝含有丰富的维生素、铁、锌，对于宝宝来说是不错的营养来源.
炒鸡肝配些菠菜，菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质，都是宝宝发育所需要的。
用料；鸡肝100克，鸡心40克，菠菜100克.
调料；油，盐，糖，料酒，姜，先抽.
做法；
鸡肝鸡心用清水浸泡30分钟，漂净.
去筋，切小块.
菠菜洗净切段
放入开水焯一下捞出
锅里油热，放姜片爆香，再放入鸡肝鸡心.
加适量料酒煸炒匀，加2小勺清水，中火煮10分钟.
7.放入菠菜煸炒匀
8.加点盐，糖，先抽调味即可.
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