事事（柿柿）如意：红糖柿子饼
- 作者: 翔子
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- 来源: 未知
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时间: 2016-12-21 17:31:57
又到大柿子的季节了，满街都是红彤彤的柿子，特别是在北方，大的小的，红的黄的，品种不同、各具特色，看起来真红火啊。
成熟的大柿子吃起来软软甜甜，我奶奶超级喜欢，而且老人家吃柿子很有一套。每次吃的时候先把柿子戳一个小口，插一根吸管，慢慢把甜蜜的汤汁吸干净，然后再撕开皮，吃里面最好吃的“小舌头”，哈哈，看起来非常可爱。
柿子的好处多多，有清热去燥、润肺化痰、止渴生津、健脾等功效，但同时因为柿子性寒，有慢性胃炎、消化不良、胆结石等症状的朋友或者孕产妇都不太适合吃。此外，柿子糖分太高，糖尿病人也最好不要吃哦。
材料：
主料：柿子1个、粘米粉200g、糯米粉100g、普通面粉50g
配料：红糖100g、白芝麻20g
步骤：
1. 将粉类混合，放入剥皮的柿子；
2. 揉成光滑面团；
3. 将面团和红糖分别均分为18份；
4. 取1个面团按扁，放入1份红糖；
5. 收口，滚圆，再次按扁；
6. 表面刷少许清水，粘适量白芝麻；
7. 电饭煲中刷一层油，放入柿子饼，将有芝麻的一面朝下，选择“煎”程序，5分钟后翻面，两面煎至金黄即可。
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