7月31日，首届世界鸽王美食大赛新闻发布会在广州卡威尔酒店国际宴会厅隆重举行，来自中央、地方及海内外近四十余家新闻媒体的相关负责人和海内外业界知名人士共五百余人出席并见证了这一盛会。

　　相关行业主要领导和众多相关行业知名企业家：世界中餐业联合会粤菜产业委员会主席、世界厨皇协会创会主席梁日东，中国畜牧业协会鸽业分会会长、广东省肉鸽行业协会会长陈益镇，世界粤菜厨皇协会主席杨位醒、世界中餐业联合会粤菜厨皇协会常务副主席、欧洲美食家协会主席李满全，中国烹饪协会副会长、中国饭店协会副会长、广东烹饪协会会长余立富，中国烹饪协会特邀副会长、广州地区饮食行业协会会长秦鉴洪，海南省烹饪协会会长陈健胜，广州烹饪协会终身荣誉会长陈基，粤菜泰斗、温祈福酒家董事长温祈福，广东省技师协会会长周发茂，广东烹饪协会副会长、佛山市饮食同业商会会长吴荣开，中国饭店协会名厨委员会常务副主席、广东省食文化研究会执行会长利永周，汕头餐饮协会会长蔡振荣，广东烹饪协会副会长、肇庆酒店餐饮协会原会长张清，广东烹饪协会副会长、韶关餐旅烹饪协会原会长陈树源，珠海市烹饪协会永远名誉会长常胜，恒基食品董事长陈瑞荣，科尔海悦酒店董事长秦大科，碧桂园副总裁陈华，深圳旺阁渔村有限公司董事长梁华，肇庆酒店餐饮协会会长邹其森，中国畜牧业协会鸽业分会常务副秘书长高海军，广西畜牧业协会鸽业分会会长马汉杰，广东省肉鸽行业协会秘书长梁雅妍，广东省家禽科学研究所所长卢桂强，中山石岐鸽养殖有限公司董事总经理李正晟，江门市翔胜鸽业有限公司总经理李耀华，野谷健康产业集团董事总经理孙鸿，惠州市华宝饲料有限公司总经理钟志平，广东温氏食品集团股份有限公司分公司经理张汉辉，英德德辉农业发展有限公司董事长何丰强，广东科贸职业学院动物科技系主任刘思伽，广州市良田美雄畜牧设备厂总经理唐广安，深圳市光明集团公司光明鸽分公司副总经理杜展华，英德德辉农业发展有限公司总经理王德辉，广州市牧兴畜牧设备公司总经理曾文，湖南全民鸽业有限公司方全民等，出席了本次大会。

　　此次首届世界鸽王美食大赛由世界中餐业联合会指导，世界中餐业粤菜产业委员会、世界粤菜厨皇协会中国总会和中国农业部畜牧产业鸽业会联合主办。

　　新闻发布会现场，国际、国内的业界知名人士温祁福，余立富，杨位醒，利永周，李满全，黎永泰等出席了当天下午的新闻发布会，并在会上现场回答了业内外普遍关注的餐饮业持续和可持续发展的若干焦点、热点问题。

　　世界中餐业联合会粤菜产业委员会主席、世界厨皇协会创会主席梁日东在致辞中表示，世界中餐业联合会粤菜产业委员会将携手中国畜牧业协会鸽业分会于2018年11月底在广州举行首届世界鸽王美食大赛系列活动，该大赛必将推动粤菜在大时代新形势背景下的快速发展，并为2019年将在澳门举行的世界粤菜厨皇大赛积极备战；紧跟国家战略深入开展精准扶贫，以餐饮行业与肉鸽养殖行业协调发展，打通全产业链，实现餐饮与养殖行业双赢，缩小城乡区域发展和居民生活水平的差距，为实现美丽中国目标做出贡献；以美食推进中华文化的国际传播能力建设，讲好中国故事，向世界展现真实、立体、全面的中国，提高国家文化的软实力。

　　梁日东指出，为了更好打造粤菜的新技术、新产业、新业态、新模式，大赛将会每四年举办一届，让我们齐心协力，为推动人类命运共同体建设，共同创造人类的美好未来而努力办好本届大赛。

　　中国畜牧业协会鸽业分会、广东省肉鸽行业协会会长陈益镇表示，通过此次世界鸽王的美食大赛，将在国内产业链和全球商贸经销和供应链上传递中餐美味，讲好中国故事。