虫草别名冬虫夏草，冬虫草，中华虫草， 是由肉座菌目蛇形虫草科蛇形虫草属的冬虫夏草菌寄生于高山草甸土中的蝠蛾幼虫，使幼虫身躯僵化。那么虫草的吃法和作用是什么呢？接下来就为大家介绍。

虫草的吃法

1.煲汤

可以跟一些食材进行搭配，比如说鸽子，甲鱼，雄鸭等等，可以增加对癌症的抵抗力，长期喝虫草汤用于早期预防癌症是很有效果的。

2.开水冲泡

可以研磨成粉末状，当凉茶颗粒进行冲服；也可以直接拿整块冬虫夏草煮沸，然后再泡个五分钟左右，饮用。泡到没有味道以后，要记得把虫草拿出来嚼服。

3.泡酒

白酒或黄酒浸泡，半个月左右即可饮用。一天最多饮用20毫升。

虫草的作用

1.镇静抗菌

虫草可延长睡眠时间，虫草醇可拮抗中枢兴奋作用。虫草对葡萄球菌、链球菌、鼻疽杆菌、炭疽杆菌、须疮癣菌、石膏样小芽孢癣菌、羊毛状小芽孢癣菌等真菌有抑制作用。因此虫草能够起到镇静抗菌的作用。

2.调节身体内脏功能

虫草可以改善人体内脏的各项负荷能力，比如可以对心率失调有一定作用；还可以帮助清理肝脏内的有毒物质。除此之外，虫草还能减轻肾脏病变的可能性，经常服用还可以增强肾功能。

3.抗肿瘤

虫草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。虫草中含有虫草素，是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。

4.预防三高、保护心脏

虫草的营养价值特别高，它不但含有虫草素，还含有多种氨基酸和一些矿物质与维生互，另外它还含有一些天然活性成分，能净化血液，也能减少身体对胆固醇的吸收，对高血压与高血脂有明显预防作用，另外虫草还能强心，提高心脏的耐 缺氧人能力，对心律失常预防的预防功效最为明显。