香煎脆皮肠
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时间: 2015-07-14 10:17:20
有幸得到荷美尔食品的大礼包，红红的包包里装着美味的食物，看着这一堆美味食品，馋猫们按捺不住喜悦心情，解馋啦！ 脆皮肠用来煎了再吃，美味大大提高哟，一包五根的脆皮肠，一根被提前解馋了，剩下四根每根切成两段，做好后等着拍照的时候，八段就只剩下六段了，吃货的家庭，个个是馋嘴猫，哈哈......香煎脆皮肠，做法很简单，先切成麦穗状，煎出来外表会大大地变身哟，华丽的外表给人视觉的享受，口口香的脆皮肠给人味觉的满足，好心情从吃开始！下面来看看具体做法吧.
主料
荷美尔脆皮肠 (4根) 胡萝卜片 (1片) 麻辣红油 (少许) 盐 (少许)
调料
白萝卜片 (4片) 熟芝麻 (少许) 植物油 (适量)
厨具
平底锅
1准备好原材料
2将白萝卜片和胡萝卜片用少许盐抓匀，腌制一会
3每根脆皮肠切成两段，每段均匀斜着切，不切断
4换个方向斜着切，如图
5锅里加入适量植物油，烧到四五成热，放入脆皮肠，晃动锅使其受热均匀
6煎到颜色变深，刷上一层麻辣红油，继续晃动锅受热均匀
7撒上熟芝麻裹均匀后关火
8白萝卜片和胡萝卜片如图切细丝，不切断
9现将胡萝卜片裹起来，然后依次裹上白萝卜片，用牙签固定好，做成一朵花
10煎好的脆皮肠放入盘中摆好
11装点上萝卜花和香菜，美味的香煎脆皮肠做好了
小窍门：
一、麻辣红油是根据个人爱好加的，不喜欢麻辣的完全可以不用加，脆皮肠本身很入味，不要添加盐及其他调料； 二、要用平底的不沾锅比较好操作，不断晃动锅使其受热均匀； 三、萝卜片要很薄，我用削皮器直接削成薄片的，丝越细越好看。
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