状元蔬菜——莲藕

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  • 点击: 17418

时间: 2015-09-02 10:56:01

 
 
  上榜理由:民间早有“荷莲一身宝,秋藕最补人”的说法。
 
  秋天天气干燥,吃藕能起到养阴润燥、清心安神的作用。其丰富的膳食纤维对治疗便秘也有益。
 
  最佳吃法:七孔藕水分少,糯而不脆,适宜做汤;九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,凉拌或清炒最为合适。
 
  最好搭配:黑白木耳。搭配银耳可以滋补肺阴,搭配黑木耳则可以滋补肾阴。

(责任编辑:王翔)


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