黑椒牛肉番茄盏

  • 作者: 翔子
  • 编辑:
  • 来源: 未知
  • 点击: 335

时间: 2016-11-23 11:52:48

  黑椒牛肉番茄盏的做法步骤
  1、原料选择牛排边角料会比较好,最好选用好一些的,不需要浆制处理的。否则没经验人做不好。
  2、切小块
  3、开水里烫番茄皮,五六秒就好,不可太熟,无法处理番茄。
  4、去皮去掉内心。
  5、煎杏鲍菇成金黄色。
  6、炒牛肉变色就出锅。
  7、黑胡椒汁加糖和老抽调色,炒到浓稠。
  8、倒入牛肉粒和杏鲍菇,裹上酱汁。
  9、装入番茄里。
  10、倒扣碗里,上锅蒸5分钟,让番茄成熟
  11、淋上金汤,金汤的做法已经写过,就不重复了。

(责任编辑:王翔)


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