炸天妇罗
- 作者: 翔子
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- 来源: 未知
- 点击: 321
时间: 2016-11-23 13:37:44
买了现成的天妇罗炸粉，炸了越南草虾、硬硬的小芒果和绵软的牛油果，成品的表面没有撒开的感觉，不知道为什么？但是口感还是不错的！
1、草虾提前解冻。
2、剥去头部和外壳，留下尾巴，再开背去泥肠。
3、洗净后沥干水分加点料酒。
4、我的芒果就是硬硬的，切成小条。
5、牛油果取出肉也切成条状。
6、取一盆放入天妇罗炸粉。
7、按照粉与水的比例1:1.5，调成天妇罗炸粉糊。
8、把草虾、芒果、牛油果分别挂上糊。
9、油锅烧至六成热，分别放入挂了糊的草虾、芒果、牛油果。
10、炸熟捞出用厨房纸巾吸干油。
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