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食材

黄精适量、枸杞适量、怀山药适量、黄芪适量、沙参适量、乌鸡适量、1000毫升水、盐

1 将黄芪、黄精倒入隔渣袋，放入装有清水的碗中，浸泡10分钟。

2 将北沙参、怀山药放入装有清水的碗中，浸泡10分钟。

3 枸杞放入装有清水的碗中，浸泡10分钟。

4 锅中注入适量的清水大火烧开。

5 倒入乌鸡块，搅匀汆煮去除杂质。

6 将鸡块捞出，沥干水分，待用。

7 砂锅中注入清水，倒入乌鸡块。

8 放入泡发滤净的北沙参、怀山药、隔渣袋，拌匀。

9 盖上锅盖，开大火煮开转小火煮100分钟。

10 掀开锅盖，倒入泡发滤净的枸杞，拌匀。

11 盖上锅盖，小火续煮20分钟。

12 掀开锅盖，放入少许的盐，搅匀调味。

13 将煮好的汤盛出装入碗中即可。

14 完成。

相关常识

枸杞黄精乌鸡汤——好喝又极具滋补功能，是壮阳补气的食疗良方。汤中所用的黄精能滋肾润脾、补脾益气，而枸杞历来是壮阳补气的佳品，能补肝明目、消除疲劳。另外，怀山药可以益气补虚、补脾养肝，黄芪可以滋阴补虚、大补元气，沙参可以清热养阴、润肺止咳。这样一道极具滋补效果的靓汤，深受男性欢迎。 温馨提示： 本道滋补汤中由于添加了黄精，烹制出来的汤料药味会较重。