郭进拴丨文新茶村夏韵
- 作者: 赵新节
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时间: 2026-08-28 08:27:06
郭进拴丨文新茶村夏韵
夏日的清晨，车子从信阳市区向西南，沿着浉河的水声一路进山。路两侧先是麦田与白杨，再往里，坡地渐渐抬高，空气里便有了一丝薄薄的凉意。等满山满坡的茶树铺成绿色波浪，文新茶村便到了。
这便是信阳毛尖的核心产区了。万亩有机茶园在晨雾里醒着，一行行茶垄顺着山势画下来，像唱本里工整的诗行，却又比诗行自由——雾从谷底漫上来，把远处的山头洗成淡青的颜色。走近看，茶芽上挂着露水，亮晶晶的，一碰便落。有采茶的女工提着竹篓从垄间走过，两片叶、一个芽，轻轻一捻便进了篓中。她不慌不忙，像在数自家的米粒，一颗一颗都认得清。
文新茶村正处在信阳市浉河区的浉河港镇。这里的茶便是信阳毛尖，好茶要看天，也要看时辰。夏日里采的是夏茶，虽不如明前那般金贵，却有股子朴实的劲道，经得起冲泡，也耐得住回甘。我立在田埂上看，那采茶女一弯腰、一起身，竹篓便渐渐满了。忽然觉得，这满山的绿意，原来都是人手一寸一寸从地里捧出来的。
日头升高，蝉声从荷塘那边渐次响起。荷塘不大，却开满荷花，粉的白的，一瓣一瓣撑在烈日底下，反倒比晨雾里更精神。荷叶像一把把深绿的伞，风过时轻轻摇动。孩子们蹲在塘边，用荷叶舀水泼着玩。一个小女孩仰起脸问妈妈：“荷花的根是苦的，为什么花这样香？”年轻妈妈想了想，说：“因为它把苦都留给了自己。”这句极平常的话，在满塘荷香里，竟让人默然许久。
最动人的烟火气，在手工炒茶坊。午后的阳光从屋瓦缝隙漏下来，落在几口大铁锅上。炉火旺旺地燃着，热浪扑面，炒茶师傅赤着膊，双手在锅里一遍遍翻压青叶。他的手极快，像抚摸又像揉搓，额上的汗珠滚下来也不擦，只盯着锅里的颜色。渐渐地，青草气化成一股醇厚的茶香，焦甜里带着清苦，浓烈却不张扬。问他辛苦不辛苦，他咧嘴一笑：“茶香了，就不热了。”
中午，我们在茶主题酒店的餐厅里点了一道南湾鱼头汤。汤色乳白，鱼头大得占满了盆，飘着几粒枸杞和葱花。舀一勺入口，鲜得醇厚，是连骨头里的胶质都熬化了的味道，和着一点胡椒的暖意，把上午的暑气全化开了。邻桌一家正商量下午去露营基地，还是再爬一趟茶山。孩子们吵着要住帐篷，说夜里能看星星。我忽然想起村口牌子上写的：这国家4A级景区，门票竟分文不取，只需三十元买一张茶券，便可坐观光车，还可换一盏清茶。这样的安排，像这地方的人一样，大大方方，不藏着掖着。
下午斜阳里，我又沿茶垄走了很远。风过处，整座茶山沙沙作响，像无数片叶子在低声交谈。露营基地的帐篷已支起来，白的、橙的，像蘑菇落在茶山边缘。蝉声还在荷塘那边闹着，炒茶坊的烟囱又飘出缕缕轻烟。
我想，文新茶村的夏韵，大概不在哪一处具体的景里，而在这些看得见摸得着的生活之中：采茶女指尖的露水，炒茶师掌心的老茧，鱼头汤氤氲的热气，还有荷塘边大人孩子的寻常问答。人也像这锅里的茶，被暑热与生活反复翻炒，慢慢地，便散发出一缕醇和的香。
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