葡萄本身营养丰富。

《神农本草经》上说：葡萄，味甘，性平，主治湿邪痹阻于筋骨；能加倍增添气力；增强记忆力；使人肥胖壮健，耐饥饿；祛除风寒之邪。长期服用可使身体轻便，延缓衰老，延长寿命。葡萄生食或研酒饮服还能通利小便，催痘疮快出。

根据2018年联合国粮农组织的统计，我国在当年的葡萄产量为13494811吨，这个数值超越了同年南美洲的葡萄产量的总和，位居世界第一。同年，在国内的城乡贸易组织的调查中，我国的葡萄的消耗量仅仅次于西瓜与苹果，位居第三位。

葡萄作为一种重要的经济作物，在我国的栽培已经有超过1200年的历史。

葡萄原产于西亚，那么把葡萄带到汉土的是谁呢？

有人说是张骞。他奉汉武帝之命出使西域，历经十三年的艰辛才回到汉朝。但张骞在从西域归来的途中遭遇匈奴，被监禁一年之久。他是乘隙逃走才得以生还。植物种子虽细小易藏，但又不是什么重要的密信，会随身携带着吗？

但根据《汉书·西域传》记述，李广利破大宛之后，汉使带回“蒲陶”、“苜蓿”的种子，并将其种植于离宫之外。也就是说，带回种子的并非李广利，而是那些为了解救人质或前往示威而被派遣到西域的使节。

不过在唐代，葡萄还是一种“贵族”物品。

唐高祖（618—626年在位）与群臣聚会时，葡萄也作为甜食上桌。侍中（顾问官）陈叔达拿了葡萄却没有吃，高祖问他为何，陈叔达回答说：“在下母亲有口干的疾患，听说葡萄最能生津止渴，却贵而难求。”高祖生母已不在人世，不由叹息道：“你毕竟还有可以奉上葡萄的母亲啊！”说罢呜咽而泣。侍中这个官职是侍候在皇帝左右的高官，应有各种职权在手，却不能轻易吃到葡萄，可见葡萄在当时是多么贵重的果物。

好在随着时间的流逝，人们所选育的葡萄大概有超过15000种，葡萄也已经“飞入寻常百姓家”。

但在现代选育的优良品种的冲击下，我国独立选育并具有知识产权的品种不超过三成，流通在我国市场上的葡萄品种，大多引进自国外。
我国最先引进的是日本的一部分品种，如我国市场上最为常见的巨峰葡萄，便是在1932年，由日本的农学家大井康一利用澳洲出产的欧美杂交种与山梨县本土的葡萄进行杂交选育出的品种。巨峰葡萄单果体积大，是目前世界上年产量最大的葡萄，我国的产出更占到世界产出的90%。

有人发现，有些葡萄的表面覆着一层“白霜”，洗也洗不掉，还以为是农药残留。

其实这是葡萄自带的。

白霜的学名叫“果粉”，是葡萄表皮上的蜡质，可以防止果实的水分流失。它的主要成分是一种叫齐墩果酸的物质，这种物质可以占到白霜总重的60%-70%。齐墩果酸无毒，弱酸性，具有抗菌消炎、抗氧化、免疫调节、镇静安神、抗动脉硬化等功能，同时具有良好的护肝作用。除此之外，白霜中还含有一些醇和酯类物质。不过，这些物质都有一个共同点，那就是都不溶于水。正因如此，想要洗掉葡萄白霜的朋友才会屡屡抓狂。

不过有白霜，说明葡萄更新鲜。